| Печень говяжья | 727 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.9% | 633 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.6% | 651 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5173.8 мкг | 900 мкг | 574.9% | 395.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 8.7% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 8.9% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.382 мг | 1.8 мг | 76.8% | 52.8% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 407.65 мг | 500 мг | 81.5% | 56% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.286 мг | 5 мг | 85.7% | 58.9% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 15.3% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.038 мкг | 400 мкг | 37.8% | 26% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.962 мкг | 3 мкг | 1232.1% | 846.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.4 мг | 90 мг | 22.7% | 15.6% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.763 мкг | 10 мкг | 7.6% | 5.2% | 1311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 4.4% | 1558 г |
| Витамин Н, биотин | 61.407 мкг | 50 мкг | 122.8% | 84.4% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2034 мг | 20 мг | 41% | 28.2% | 244 г |
| Ниацин | 5.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.99 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.9% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2568 г |
| Магний, Mg | 14.46 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2766 г |
| Натрий, Na | 78.99 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.2% | 1646 г |
| Сера, S | 156.5 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.8% | 639 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 18.6% | 371 г |
| Хлор, Cl | 90.21 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.309 мг | 18 мг | 23.9% | 16.4% | 418 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.4% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 12.323 мкг | 10 мкг | 123.2% | 84.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 6.7% | 1029 г |
| Медь, Cu | 2339.66 мкг | 1000 мкг | 234% | 160.8% | 43 г |
| Молибден, Mo | 69.384 мкг | 70 мкг | 99.1% | 68.1% | 101 г |
| Никель, Ni | 38.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.508 мкг | 55 мкг | 44.6% | 30.7% | 224 г |
| Стронций, Sr | 6.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.56 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.5% | 2711 г |
| Хром, Cr | 20.39 мкг | 50 мкг | 40.8% | 28% | 245 г |
| Цинк, Zn | 3.1814 мг | 12 мг | 26.5% | 18.2% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.318 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».