Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка от марты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка от марты

Творог 5% жирности 200 г
Банан 150 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 75 г
Яблоко 250 г
Сахар песок 40 г
Корица, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка от марты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.6% 844 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.7% 2000 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.1% 1203 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.2% 1176 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.1% 3444 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2711 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
бета Криптоксантин 0.896 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.8% 947 г
Витамин В4, холин 38.98 мг 500 мг 7.8% 5.7% 1283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 15.809 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2530 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 10% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 4.7% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4587 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.292 мкг 50 мкг 12.6% 9.2% 795 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.237 мг 20 мг 11.2% 8.2% 894 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.35 мг 2500 мг 12.7% 9.3% 788 г
Кальций, Ca 98.76 мг 1000 мг 9.9% 7.2% 1013 г
Кремний, Si 16.736 мг 30 мг 55.8% 40.8% 179 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 5.1% 1435 г
Натрий, Na 165.26 мг 1300 мг 12.7% 9.3% 787 г
Сера, S 99.71 мг 1000 мг 10% 7.3% 1003 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 14.1% 521 г
Хлор, Cl 241.04 мг 2300 мг 10.5% 7.7% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 162.6 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 6.2% 1178 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2650 г
Кобальт, Co 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 15% 487 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.4147 мг 2 мг 20.7% 15.2% 482 г
Медь, Cu 110.53 мкг 1000 мкг 11.1% 8.1% 905 г
Молибден, Mo 5.924 мкг 70 мкг 8.5% 6.2% 1182 г
Никель, Ni 6.736 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 14.49 мкг 55 мкг 26.3% 19.3% 380 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21680 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1946 г
Цинк, Zn 0.4772 мг 12 мг 4% 2.9% 2515 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка от марты составляет 136,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (245.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».