| Минтай (Запекание) | 108 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 24.7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.7 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 75 г |
| Рисовая мука, белая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.3% | 673 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.2% | 615 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.6% | 2634 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.4 мкг | 900 мкг | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.5% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 73.32 мг | 500 мг | 14.7% | 10.1% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5.4% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.094 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.007 мкг | 3 мкг | 33.6% | 23.2% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 3.559 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.9% | 1405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2815 мг | 20 мг | 16.4% | 11.3% | 609 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.28 мг | 2500 мг | 12% | 8.3% | 835 г |
| Кальций, Ca | 75.5 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.2% | 1325 г |
| Магний, Mg | 37.19 мг | 400 мг | 9.3% | 6.4% | 1076 г |
| Натрий, Na | 191 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.1% | 681 г |
| Сера, S | 125.09 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.6% | 799 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 16.4% | 421 г |
| Хлор, Cl | 351.27 мг | 2300 мг | 15.3% | 10.5% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 3.1% | 2233 г |
| Йод, I | 85.63 мкг | 150 мкг | 57.1% | 39.4% | 175 г |
| Кобальт, Co | 9.629 мкг | 10 мкг | 96.3% | 66.4% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 1982 г |
| Медь, Cu | 89.1 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.1% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 5.11 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5% | 1370 г |
| Никель, Ni | 3.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.924 мкг | 55 мкг | 23.5% | 16.2% | 426 г |
| Стронций, Sr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 388.62 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 6.7% | 1029 г |
| Хром, Cr | 30.64 мкг | 50 мкг | 61.3% | 42.2% | 163 г |
| Цинк, Zn | 0.9163 мг | 12 мг | 7.6% | 5.2% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 1.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.278 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.018 г | min 16.8 г | 18% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из минтая составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».