| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 137 г |
| Куриный окорочок | 164 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 16.5% | 332 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9% | 609 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.498 мг | 1.5 мг | 33.2% | 18.2% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 7.1% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 36.62 мг | 500 мг | 7.3% | 4% | 1365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 4.5% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 7.3% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.892 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 6.4% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 1.6% | 3378 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.296 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2482 мг | 20 мг | 26.2% | 14.3% | 381 г |
| Ниацин | 2.569 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.55 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.9% | 688 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5744 г |
| Кремний, Si | 0.809 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1516 г |
| Натрий, Na | 77.9 мг | 1300 мг | 6% | 3.3% | 1669 г |
| Сера, S | 237.1 мг | 1000 мг | 23.7% | 13% | 422 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 14% | 391 г |
| Хлор, Cl | 49.47 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 5.5% | 996 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 6.709 мкг | 10 мкг | 67.1% | 36.7% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2890 г |
| Медь, Cu | 103.81 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.7% | 963 г |
| Молибден, Mo | 9.439 мкг | 70 мкг | 13.5% | 7.4% | 742 г |
| Никель, Ni | 0.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.526 мкг | 55 мкг | 31.9% | 17.5% | 314 г |
| Фтор, F | 81.71 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4895 г |
| Хром, Cr | 16.84 мкг | 50 мкг | 33.7% | 18.4% | 297 г |
| Цинк, Zn | 2.2591 мг | 12 мг | 18.8% | 10.3% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.734 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.83 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.862 г | ~ | |||
| Лизин | 2.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 1.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 1.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.35 г | ~ | |||
| Пролин | 1.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.976 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.99 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.618 г | min 16.8 г | 27.5% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный составляет 182,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».