| Судак | 230 г |
| Картофель | 200 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 17% | 826 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 9.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 12.68 мг | 500 мг | 2.5% | 3.5% | 3943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 17.1% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 15.9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.604 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.5% | 2563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.868 мкг | 3 мкг | 28.9% | 40.6% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.06 мг | 90 мг | 24.5% | 34.4% | 408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.857 мг | 15 мг | 5.7% | 8% | 1750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 4.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0811 мг | 20 мг | 15.4% | 21.6% | 649 г |
| Ниацин | 1.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.47 мг | 2500 мг | 15% | 21.1% | 666 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4189 г |
| Кремний, Si | 23.019 мг | 30 мг | 76.7% | 107.7% | 130 г |
| Магний, Mg | 22.74 мг | 400 мг | 5.7% | 8% | 1759 г |
| Натрий, Na | 18.96 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.1% | 6857 г |
| Сера, S | 97.28 мг | 1000 мг | 9.7% | 13.6% | 1028 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 23% | 609 г |
| Хлор, Cl | 43.58 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 6.5% | 2192 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.4% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 10.566 мкг | 10 мкг | 105.7% | 148.5% | 95 г |
| Литий, Li | 29.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 8.1% | 1735 г |
| Медь, Cu | 108.49 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 15.2% | 922 г |
| Молибден, Mo | 6.264 мкг | 70 мкг | 8.9% | 12.5% | 1117 г |
| Никель, Ni | 6.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.682 мкг | 55 мкг | 10.3% | 14.5% | 968 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16307 г |
| Хром, Cr | 27.85 мкг | 50 мкг | 55.7% | 78.2% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.4925 мг | 12 мг | 4.1% | 5.8% | 2437 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак с картошкой составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».