| Яйцо куриное | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 70 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 632.2 ккал | 1684 ккал | 37.5% | 5.9% | 266 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 0.9% | 1810 г |
| Жиры | 69.1 г | 56 г | 123.4% | 19.5% | 81 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 26.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8709 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 1.5% | 1059 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 1.3% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 82.18 мг | 500 мг | 16.4% | 2.6% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 1.3% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.288 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 17483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 0.9% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.1% | 1391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 21.363 мг | 15 мг | 142.4% | 22.5% | 70 г |
| Витамин Н, биотин | 6.601 мкг | 50 мкг | 13.2% | 2.1% | 757 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 1.9% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1765 мг | 20 мг | 5.9% | 0.9% | 1700 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.38 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.3% | 5276 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.3% | 5461 г |
| Магний, Mg | 4.02 мг | 400 мг | 1% | 0.2% | 9950 г |
| Натрий, Na | 44.28 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.5% | 2936 г |
| Сера, S | 57.52 мг | 1000 мг | 5.8% | 0.9% | 1739 г |
| Фосфор, P | 63.3 мг | 800 мг | 7.9% | 1.2% | 1264 г |
| Хлор, Cl | 50.98 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.3% | 4512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 0.8% | 2002 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 0.7% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 3.268 мкг | 10 мкг | 32.7% | 5.2% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.0144 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 13889 г |
| Медь, Cu | 27.28 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.4% | 3666 г |
| Молибден, Mo | 1.961 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.4% | 3570 г |
| Селен, Se | 10.035 мкг | 55 мкг | 18.2% | 2.9% | 548 г |
| Фтор, F | 17.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22259 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.4% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.3635 мг | 12 мг | 3% | 0.5% | 3301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.369 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.458 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 53.031 г | min 16.8 г | 315.7% | 49.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 51.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 632,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».