Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Колбаса полукопченая, краковская 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.4% 731 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.2% 378 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.4 мкг 900 мкг 13.5% 7.3% 741 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 9.2% 584 г
Витамин В4, холин 124.25 мг 500 мг 24.9% 13.4% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 8.4% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.79 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6908 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 7.7% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 5.4% 991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4732 г
Витамин Н, биотин 11.067 мкг 50 мкг 22.1% 11.9% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5333 мг 20 мг 12.7% 6.8% 789 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.1 мг 2500 мг 7.5% 4% 1329 г
Кальций, Ca 82.57 мг 1000 мг 8.3% 4.5% 1211 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 2.2% 2427 г
Натрий, Na 364.67 мг 1300 мг 28.1% 15.1% 356 г
Сера, S 127.79 мг 1000 мг 12.8% 6.9% 783 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 11.4% 474 г
Хлор, Cl 552.29 мг 2300 мг 24% 12.9% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 5% 1077 г
Йод, I 11.61 мкг 150 мкг 7.7% 4.2% 1292 г
Кобальт, Co 5.105 мкг 10 мкг 51.1% 27.5% 196 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12121 г
Медь, Cu 44.84 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2230 г
Молибден, Mo 5.095 мкг 70 мкг 7.3% 3.9% 1374 г
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Селен, Se 14.505 мкг 55 мкг 26.4% 14.2% 379 г
Стронций, Sr 7.61 мкг ~
Фтор, F 35.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11383 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1786 г
Цинк, Zn 0.7057 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1700 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.592 г min 16.8 г 15.4% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».