| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Карри, порошок | 0.1 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.9% | 539 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6308.1 мкг | 900 мкг | 700.9% | 599.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.329 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 13.9% | 618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 13.1% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.572 мг | 1.8 мг | 87.3% | 74.7% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 481.94 мг | 500 мг | 96.4% | 82.5% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.903 мг | 5 мг | 98.1% | 83.9% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 23% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.662 мкг | 400 мкг | 37.7% | 32.2% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.703 мкг | 3 мкг | 1490.1% | 1274.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 10% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 7.7% | 1106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 4.5% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 73.409 мкг | 50 мкг | 146.8% | 125.6% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9423 мг | 20 мг | 49.7% | 42.5% | 201 г |
| Ниацин | 7.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.39 мг | 2500 мг | 11% | 9.4% | 911 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5800 г |
| Кремний, Si | 1.29 мг | 30 мг | 4.3% | 3.7% | 2326 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2124 г |
| Натрий, Na | 178.05 мг | 1300 мг | 13.7% | 11.7% | 730 г |
| Сера, S | 198.12 мг | 1000 мг | 19.8% | 16.9% | 505 г |
| Фосфор, P | 254.6 мг | 800 мг | 31.8% | 27.2% | 314 г |
| Хлор, Cl | 242.07 мг | 2300 мг | 10.5% | 9% | 950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.374 мг | 18 мг | 29.9% | 25.6% | 335 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 16.574 мкг | 10 мкг | 165.7% | 141.7% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3086 мг | 2 мг | 15.4% | 13.2% | 648 г |
| Медь, Cu | 2900.55 мкг | 1000 мкг | 290.1% | 248.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 82.695 мкг | 70 мкг | 118.1% | 101% | 85 г |
| Никель, Ni | 47.208 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.666 мкг | 55 мкг | 43% | 36.8% | 232 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.68 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 4.1% | 2098 г |
| Хром, Cr | 24.12 мкг | 50 мкг | 48.2% | 41.2% | 207 г |
| Цинк, Zn | 4.0238 мг | 12 мг | 33.5% | 28.7% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья подлив составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».