| Кабачок | 367 г |
| Картофель | 258 г |
| Лук репчатый | 27 г |
| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 171 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 52 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.4% | 1056 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 5.1% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.9% | 2296 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 42.84 мг | 500 мг | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 6.3% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8.5% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.55 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.6% | 2417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.78 мг | 90 мг | 15.3% | 13.5% | 653 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 3.039 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.4% | 1645 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5024 мг | 20 мг | 7.5% | 6.6% | 1331 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.05 мг | 2500 мг | 14.8% | 13.1% | 676 г |
| Кальций, Ca | 166.46 мг | 1000 мг | 16.6% | 14.7% | 601 г |
| Кремний, Si | 30.207 мг | 30 мг | 100.7% | 88.9% | 99 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 5.8% | 1524 г |
| Натрий, Na | 121.46 мг | 1300 мг | 9.3% | 8.2% | 1070 г |
| Сера, S | 74.45 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.5% | 1343 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 10.3% | 853 г |
| Хлор, Cl | 191.18 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.3% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 7% | 1261 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 3.717 мкг | 10 мкг | 37.2% | 32.8% | 269 г |
| Литий, Li | 24.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3738 мг | 2 мг | 18.7% | 16.5% | 535 г |
| Медь, Cu | 162.82 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 14.4% | 614 г |
| Молибден, Mo | 4.897 мкг | 70 мкг | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Никель, Ni | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.177 мкг | 55 мкг | 14.9% | 13.2% | 673 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19598 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.6% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.753 мг | 12 мг | 6.3% | 5.6% | 1594 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковые оладьи с тофу составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».