| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное | 1400 г |
| Вода | 5000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 17.9% | 1333 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.6% | 2800 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 9.8% | 2465 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.2% | 19565 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.9% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 15.02 мг | 500 мг | 3% | 7.2% | 3329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 9.3% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 5.5% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.526 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 26212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 25424 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.033 мг | 20 мг | 5.2% | 12.4% | 1936 г |
| Бетаин | 1.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.5 мг | 2500 мг | 1.6% | 3.8% | 6329 г |
| Кальций, Ca | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 12987 г |
| Магний, Mg | 5.21 мг | 400 мг | 1.3% | 3.1% | 7678 г |
| Натрий, Na | 137.43 мг | 1300 мг | 10.6% | 25.3% | 946 г |
| Сера, S | 57.97 мг | 1000 мг | 5.8% | 13.8% | 1725 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 9.3% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 187.04 мг | 2300 мг | 8.1% | 19.3% | 1230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.307 мг | 18 мг | 1.7% | 4.1% | 5863 г |
| Кобальт, Co | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.2% | 21277 г |
| Марганец, Mn | 0.0064 мг | 2 мг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Медь, Cu | 17.67 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 4.3% | 5659 г |
| Молибден, Mo | 1.589 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.5% | 4405 г |
| Селен, Se | 3.773 мкг | 55 мкг | 6.9% | 16.5% | 1458 г |
| Фтор, F | 77.89 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.5% | 5135 г |
| Цинк, Zn | 0.5819 мг | 12 мг | 4.8% | 11.5% | 2062 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».