Мой здоровый рацион

Рецепт Минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минестроне

Лук Красный [Пятерочка] 150 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Сельдерей (Тушение) 200 г
Чеснок (Варка без слива) 28 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 200 г
Петрушка свежая (На пару) 100 г
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы Girandole (Barilla) 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.7% 5429 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.9% 9333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 7.9% 3369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.2% 2000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10.6% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.2 мкг 900 мкг 35.6% 93.9% 281 г
бета Каротин 1.921 мг 5 мг 38.4% 101.3% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.2% 6207 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 2.1% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 5.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 11.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.106 мкг 400 мкг 2% 5.3% 4935 г
Витамин C, аскорбиновая 30.74 мг 90 мг 34.2% 90.2% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 5.3% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 18519 г
Витамин К, филлохинон 78.9 мкг 120 мкг 65.8% 173.6% 152 г
Витамин РР, НЭ 0.4204 мг 20 мг 2.1% 5.5% 4757 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.6 мг 2500 мг 6.1% 16.1% 1638 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 7.1% 3686 г
Кремний, Si 7.823 мг 30 мг 26.1% 68.9% 383 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 10% 2660 г
Натрий, Na 22.09 мг 1300 мг 1.7% 4.5% 5885 г
Сера, S 5.71 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 17513 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 6.9% 3791 г
Хлор, Cl 22.95 мг 2300 мг 1% 2.6% 10022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 6.3% 4147 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 12821 г
Кобальт, Co 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 37.7% 702 г
Литий, Li 11.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.5% 2817 г
Медь, Cu 41.23 мкг 1000 мкг 4.1% 10.8% 2425 г
Молибден, Mo 4.337 мкг 70 мкг 6.2% 16.4% 1614 г
Никель, Ni 3.497 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 21484 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 63.25 мкг 4000 мкг 1.6% 4.2% 6324 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 10% 2632 г
Цинк, Zn 0.1852 мг 12 мг 1.5% 4% 6479 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Минестроне составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».