Мой здоровый рацион

Рецепт Курица рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица рататуй

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Смесь Рататуй [ВкусВилл] 1200 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 17.8% 528 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.6% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин В4, холин 46.99 мг 500 мг 9.4% 8.8% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 15.7% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 19.8% 477 г
Витамин В9, фолаты 3.766 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10621 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.8% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4532 г
Витамин РР, НЭ 4.3538 мг 20 мг 21.8% 20.5% 459 г
Ниацин 6.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.71 мг 2500 мг 6.8% 6.4% 1464 г
Кальций, Ca 3.97 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25189 г
Магний, Mg 50.28 мг 400 мг 12.6% 11.9% 796 г
Натрий, Na 33.23 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3912 г
Сера, S 128.8 мг 1000 мг 12.9% 12.1% 776 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 11.1% 845 г
Хлор, Cl 42.65 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2198 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 5.262 мкг 10 мкг 52.6% 49.5% 190 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17544 г
Медь, Cu 47.51 мкг 1000 мкг 4.8% 4.5% 2105 г
Молибден, Mo 6.295 мкг 70 мкг 9% 8.5% 1112 г
Селен, Se 9.963 мкг 55 мкг 18.1% 17% 552 г
Фтор, F 74.4 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5376 г
Хром, Cr 14.31 мкг 50 мкг 28.6% 26.9% 349 г
Цинк, Zn 0.7723 мг 12 мг 6.4% 6% 1554 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.812 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.625 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.742 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.688 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица рататуй составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».