Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 650 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.6 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 8.4% 466 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.4% 471 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 3.6% 1101 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4492 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 3.1% 1275 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 5.6% 700 г
Витамин В4, холин 69.82 мг 500 мг 14% 5.5% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 3.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 25.914 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1544 г
Витамин В12, кобаламин 0.815 мкг 3 мкг 27.2% 10.7% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.008 мг 15 мг 13.4% 5.3% 747 г
Витамин Н, биотин 6.549 мкг 50 мкг 13.1% 5.1% 763 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7555 мг 20 мг 18.8% 7.4% 533 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.86 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2121 г
Кальций, Ca 130.49 мг 1000 мг 13% 5.1% 766 г
Кремний, Si 0.472 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6356 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 1.9% 2023 г
Натрий, Na 120.15 мг 1300 мг 9.2% 3.6% 1082 г
Сера, S 165.35 мг 1000 мг 16.5% 6.5% 605 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 9.8% 401 г
Хлор, Cl 249.53 мг 2300 мг 10.8% 4.2% 922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.6 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2253 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1974 г
Кобальт, Co 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 8.8% 447 г
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2587 г
Медь, Cu 81.41 мкг 1000 мкг 8.1% 3.2% 1228 г
Молибден, Mo 8.204 мкг 70 мкг 11.7% 4.6% 853 г
Никель, Ni 0.26 мкг ~
Олово, Sn 10.38 мкг ~
Селен, Se 25.739 мкг 55 мкг 46.8% 18.4% 214 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 33.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11969 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Цинк, Zn 0.5341 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.786 г от 4.7 до 16.8 г 59.3% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.656 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.422 г min 16.8 г 20.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.929 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 254,6 кКал.

  • Порция = 35 гр (89.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».