| Печень говяжья | 458 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 68 г |
| Лук репчатый | 198 г |
| Сметана 40% жирности | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.8% | 685 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.8% | 415 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4830.3 мкг | 900 мкг | 536.7% | 285.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.729 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 6.2% | 855 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6.9% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.274 мг | 1.8 мг | 70.8% | 37.7% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 378.45 мг | 500 мг | 75.7% | 40.3% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.961 мг | 5 мг | 79.2% | 42.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 11.8% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.685 мкг | 400 мкг | 35.2% | 18.7% | 284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.442 мкг | 3 мкг | 1148.1% | 611.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.42 мг | 90 мг | 23.8% | 12.7% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.2% | 1031 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 56.736 мкг | 50 мкг | 113.5% | 60.4% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6661 мг | 20 мг | 38.3% | 20.4% | 261 г |
| Ниацин | 5.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.75 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.6% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5107 г |
| Кремний, Si | 1.239 мг | 30 мг | 4.1% | 2.2% | 2421 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2738 г |
| Натрий, Na | 64.17 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.6% | 2026 г |
| Сера, S | 157.84 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.4% | 634 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 13.5% | 394 г |
| Хлор, Cl | 69.24 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.197 мг | 18 мг | 23.3% | 12.4% | 429 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 12.674 мкг | 10 мкг | 126.7% | 67.5% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6.3% | 840 г |
| Медь, Cu | 2202.7 мкг | 1000 мкг | 220.3% | 117.3% | 45 г |
| Молибден, Mo | 63.523 мкг | 70 мкг | 90.7% | 48.3% | 110 г |
| Никель, Ni | 36.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.59 мкг | 55 мкг | 42.9% | 22.8% | 233 г |
| Фтор, F | 140.84 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.9% | 2840 г |
| Хром, Cr | 18.84 мкг | 50 мкг | 37.7% | 20.1% | 265 г |
| Цинк, Zn | 3.1307 мг | 12 мг | 26.1% | 13.9% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.913 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.434 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.11 г | min 16.8 г | 30.4% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком на сале составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».