Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое

Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь, желтая (Пассерование) 25 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
Масло подсолнечное 35 г
Вода 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.4% 1101 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.9% 1333 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.4% 2066 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.9% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 5.981 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6688 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 5.8% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.637 мг 15 мг 10.9% 10.1% 916 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9215 мг 20 мг 19.6% 18.1% 510 г
Макроэлементы
Калий, K 452.13 мг 2500 мг 18.1% 16.7% 553 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8503 г
Магний, Mg 36.55 мг 400 мг 9.1% 8.4% 1094 г
Натрий, Na 18.71 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 6948 г
Сера, S 25.02 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3997 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 9.1% 1017 г
Хлор, Cl 41.03 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5606 г
Микроэлементы
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 99.6 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1827 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4213 г
Кобальт, Co 5.866 мкг 10 мкг 58.7% 54.3% 170 г
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1484 г
Медь, Cu 118.79 мкг 1000 мкг 11.9% 11% 842 г
Молибден, Mo 8.473 мкг 70 мкг 12.1% 11.2% 826 г
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28061 г
Фтор, F 32.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12184 г
Хром, Cr 12.98 мкг 50 мкг 26% 24.1% 385 г
Цинк, Zn 0.6217 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1930 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Жаркое составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».