| Яйцо куриное (Жарка) | 5 Штука |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.3 tsp |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
Яйца с солью и перцем слегка взбить вилкой. В сковороде разогреть масло (я готовлю на смеси сливочного (15 г ) и подсолнечного (1 ч.л.) масел) и влить яйца. Как только яйца немного загустеют снизу, нужно вилкой немного перемешать их, чтобы жидкая часть растеклась и попала на дно. Огонь уменьшить, жарить 2 минуты. Затем насыпать натёртый на крупной тёрке сыр. Держать на огне ещё минуту. Крышкой не накрывать. Широкой лопаткой осторожно сложить омлет пополам так, чтобы сыр оказался внутри.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 8.3% | 487 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14.5% | 279 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.3 мкг | 900 мкг | 31.5% | 12.7% | 318 г |
| Ретинол | 0.284 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.299 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3268 г |
| бета Криптоксантин | 13.504 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.455 мг | 1.8 мг | 25.3% | 10.2% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 210.28 мг | 500 мг | 42.1% | 17% | 238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 9.6% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.076 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.648 мкг | 3 мкг | 21.6% | 8.7% | 463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 2.042 мкг | 10 мкг | 20.4% | 8.3% | 490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.441 мг | 15 мг | 9.6% | 3.9% | 1041 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.897 мкг | 50 мкг | 35.8% | 14.5% | 279 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.329 мг | 20 мг | 21.6% | 8.7% | 462 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.37 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.3% | 1732 г |
| Кальций, Ca | 222.66 мг | 1000 мг | 22.3% | 9% | 449 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1966 г |
| Натрий, Na | 374.23 мг | 1300 мг | 28.8% | 11.7% | 347 г |
| Сера, S | 198.91 мг | 1000 мг | 19.9% | 8.1% | 503 г |
| Фосфор, P | 272.1 мг | 800 мг | 34% | 13.8% | 294 г |
| Хлор, Cl | 532.38 мг | 2300 мг | 23.1% | 9.3% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.348 мг | 18 мг | 13% | 5.3% | 767 г |
| Йод, I | 14.8 мкг | 150 мкг | 9.9% | 4% | 1014 г |
| Кобальт, Co | 8.688 мкг | 10 мкг | 86.9% | 35.2% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4292 г |
| Медь, Cu | 89.83 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.6% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 5.388 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.1% | 1299 г |
| Селен, Se | 27.578 мкг | 55 мкг | 50.1% | 20.3% | 199 г |
| Фтор, F | 47.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8370 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.8% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 1.8461 мг | 12 мг | 15.4% | 6.2% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.762 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.633 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 1.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.683 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.1% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 492.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.382 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.106 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.285 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.348 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.004 г | min 16.8 г | 41.7% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с сыром составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».