Мой здоровый рацион

Рецепт Бефстроганов куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бефстроганов куриный

Филе Куриное [Куриная Ферма] 510 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 72 г
Лук репчатый 198 г
Сметана 15% [Золотые Луга] 78 г
Томатная Паста [Rainbow] 30 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15.7% 594 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3% 3085 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.876 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1042 мг 20 мг 0.5% 0.5% 19194 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.47 мг 2500 мг 1.5% 1.4% 6855 г
Кальций, Ca 7.65 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13072 г
Кремний, Si 1.042 мг 30 мг 3.5% 3.3% 2879 г
Магний, Mg 3.18 мг 400 мг 0.8% 0.7% 12579 г
Натрий, Na 1.07 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 121495 г
Сера, S 13.81 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7241 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 1.4% 6612 г
Хлор, Cl 5.58 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 41219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.167 мг 18 мг 0.9% 0.8% 10778 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 9.7% 960 г
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Медь, Cu 17.87 мкг 1000 мкг 1.8% 1.7% 5596 г
Молибден, Mo 0.421 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 16627 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52885 г
Фтор, F 32.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12203 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Цинк, Zn 0.1772 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов куриный составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».