| Оливковое масло | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 611.7 ккал | 1684 ккал | 36.3% | 5.9% | 275 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 0.9% | 1900 г |
| Жиры | 66 г | 56 г | 117.9% | 19.3% | 85 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 36500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 29.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7811 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 1.5% | 1107 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 78.94 мг | 500 мг | 15.8% | 2.6% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 1.4% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.4% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.438 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.1% | 11635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 0.9% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 0.4% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.1% | 1453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.759 мг | 15 мг | 51.7% | 8.5% | 193 г |
| Витамин Н, биотин | 6.313 мкг | 50 мкг | 12.6% | 2.1% | 792 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.7 мкг | 120 мкг | 31.4% | 5.1% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1307 мг | 20 мг | 5.7% | 0.9% | 1769 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.81 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 4920 г |
| Кальций, Ca | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.3% | 5498 г |
| Магний, Mg | 4.12 мг | 400 мг | 1% | 0.2% | 9709 г |
| Натрий, Na | 43.19 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.5% | 3010 г |
| Сера, S | 55.22 мг | 1000 мг | 5.5% | 0.9% | 1811 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 1.3% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 48.75 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.3% | 4718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 0.9% | 1737 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 0.7% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 3.125 мкг | 10 мкг | 31.3% | 5.1% | 320 г |
| Марганец, Mn | 0.0098 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 20408 г |
| Медь, Cu | 26.94 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.4% | 3712 г |
| Молибден, Mo | 1.875 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.4% | 3733 г |
| Селен, Se | 9.6 мкг | 55 мкг | 17.5% | 2.9% | 573 г |
| Фтор, F | 17.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23269 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 0.5% | 3429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 62.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.541 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 43.366 г | min 16.8 г | 258.1% | 42.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 41.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.845 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 611,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».