Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 178 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 28 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 154 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 359 г
Колбаса Вареная с Ряженкой [Фабрика Качества] 223 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.8% 1490 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12% 1217 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 5.6% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 21.1% 696 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 15.5% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8.2% 1800 г
Витамин В4, холин 45 мг 500 мг 9% 13.2% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 10% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.043 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6619 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 7.81 мг 90 мг 8.7% 12.8% 1152 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 5.3% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 3.7% 3979 г
Витамин Н, биотин 3.861 мкг 50 мкг 7.7% 11.3% 1295 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 48.5% 302 г
Витамин РР, НЭ 0.6163 мг 20 мг 3.1% 4.5% 3245 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.71 мг 2500 мг 6.3% 9.2% 1595 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 6% 2434 г
Кремний, Si 21.191 мг 30 мг 70.6% 103.5% 142 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 4.7% 3125 г
Натрий, Na 27.96 мг 1300 мг 2.2% 3.2% 4649 г
Сера, S 37.1 мг 1000 мг 3.7% 5.4% 2695 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 9.4% 1575 г
Хлор, Cl 47.72 мг 2300 мг 2.1% 3.1% 4820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.9 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 6.9% 2143 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 4065 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 50.7% 289 г
Литий, Li 1.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 8.1% 1813 г
Медь, Cu 51.06 мкг 1000 мкг 5.1% 7.5% 1958 г
Молибден, Mo 5.205 мкг 70 мкг 7.4% 10.9% 1345 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Рубидий, Rb 85.9 мкг ~
Селен, Se 5.524 мкг 55 мкг 10% 14.7% 996 г
Стронций, Sr 7.1 мкг ~
Фтор, F 23.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17145 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 7.8% 1873 г
Цинк, Zn 0.3432 мг 12 мг 2.9% 4.3% 3497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».