| Пикша (Жарка) | 530 г |
| Мука ржаная | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 21% | 439 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.1% | 1514 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2937 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.9% | 1883 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 9.7% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 77.86 мг | 500 мг | 15.6% | 14.4% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 9.5% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 12.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.777 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.742 мкг | 3 мкг | 58.1% | 53.5% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.8% | 1592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 2.337 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.3% | 2139 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1347 мг | 20 мг | 30.7% | 28.3% | 326 г |
| Ниацин | 2.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.06 мг | 2500 мг | 9% | 8.3% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3824 г |
| Магний, Mg | 27.67 мг | 400 мг | 6.9% | 6.4% | 1446 г |
| Натрий, Na | 59.23 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.2% | 2195 г |
| Сера, S | 192.74 мг | 1000 мг | 19.3% | 17.8% | 519 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 18.1% | 508 г |
| Хлор, Cl | 137.7 мг | 2300 мг | 6% | 5.5% | 1670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2074 г |
| Йод, I | 60.39 мкг | 150 мкг | 40.3% | 37.1% | 248 г |
| Кобальт, Co | 17.884 мкг | 10 мкг | 178.8% | 164.6% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 4.1% | 2240 г |
| Медь, Cu | 222.93 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 20.5% | 449 г |
| Молибден, Mo | 3.801 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5% | 1842 г |
| Никель, Ni | 5.02 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.571 мкг | 55 мкг | 44.7% | 41.2% | 224 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 365.44 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 8.4% | 1095 г |
| Хром, Cr | 39.98 мкг | 50 мкг | 80% | 73.7% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.5233 мг | 12 мг | 4.4% | 4.1% | 2293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.651 г | ~ | |||
| Лизин | 1.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.951 г | ~ | |||
| Треонин | 0.95 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Глицин | 1.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.789 г | ~ | |||
| Пролин | 1.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба Пикша жареная составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».