Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез 0. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез 0

Яйцо куриное 35 г
Горчица столовая 10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Соевый лецитин 3 г
Вода 100 г
Творог влажный обезжиренный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез 0".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 13.9% 1070 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.9% 2154 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.7% 5615 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.5% 2687 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 5.1% 2941 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 14.2% 1053 г
Витамин В4, холин 41.9 мг 500 мг 8.4% 12.6% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 11.2% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 5.763 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 6941 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 14.1% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6696 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.295 мкг 50 мкг 4.6% 6.9% 2179 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.6344 мг 20 мг 3.2% 4.8% 3153 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.72 мг 2500 мг 3.9% 5.8% 2585 г
Кальций, Ca 53.81 мг 1000 мг 5.4% 8.1% 1858 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 4.6% 3249 г
Натрий, Na 419.19 мг 1300 мг 32.2% 48.1% 310 г
Сера, S 74.09 мг 1000 мг 7.4% 11.1% 1350 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 23.5% 637 г
Хлор, Cl 18.18 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12651 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 6.6% 2293 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6608 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 17% 880 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 2.2% 6515 г
Медь, Cu 28.62 мкг 1000 мкг 2.9% 4.3% 3494 г
Молибден, Mo 1.201 мкг 70 мкг 1.7% 2.5% 5828 г
Селен, Se 8.093 мкг 55 мкг 14.7% 22% 680 г
Фтор, F 54.11 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7392 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Цинк, Zn 0.369 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Майонез 0 составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».