| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Морковь (На пару) | 100 г |
| Лук репчатый (На пару) | 44 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Перец сладкий красный (На пару) | 10 г |
| Рыбий жир из печени трески | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.8% | 469 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.5% | 1077 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8174.4 мкг | 900 мкг | 908.3% | 632.5% | 11 г |
| Ретинол | 9.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.513 мг | 5 мг | 70.3% | 49% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 11.1% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.852 мг | 1.8 мг | 102.9% | 71.7% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 376.07 мг | 500 мг | 75.2% | 52.4% | 133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.759 мг | 5 мг | 115.2% | 80.2% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 19.6% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.719 мкг | 400 мкг | 29.7% | 20.7% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.59 мкг | 3 мкг | 1753% | 1220.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.84 мг | 90 мг | 19.8% | 13.8% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.175 мкг | 10 мкг | 81.8% | 57% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 3.3% | 2146 г |
| Витамин Н, биотин | 86.116 мкг | 50 мкг | 172.2% | 119.9% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 13.2% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.956 мг | 20 мг | 59.8% | 41.6% | 167 г |
| Ниацин | 9.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.13 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4209 г |
| Кремний, Si | 5.978 мг | 30 мг | 19.9% | 13.9% | 502 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 4.6% | 1519 г |
| Натрий, Na | 78.07 мг | 1300 мг | 6% | 4.2% | 1665 г |
| Сера, S | 217.53 мг | 1000 мг | 21.8% | 15.2% | 460 г |
| Фосфор, P | 314.4 мг | 800 мг | 39.3% | 27.4% | 254 г |
| Хлор, Cl | 83.82 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.685 мг | 18 мг | 37.1% | 25.8% | 269 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 19.44 мкг | 10 мкг | 194.4% | 135.4% | 51 г |
| Литий, Li | 3.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3229 мг | 2 мг | 16.1% | 11.2% | 619 г |
| Медь, Cu | 3629.52 мкг | 1000 мкг | 363% | 252.8% | 28 г |
| Молибден, Mo | 85.277 мкг | 70 мкг | 121.8% | 84.8% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.957 мкг | 55 мкг | 56.3% | 39.2% | 178 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 185.78 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.2% | 2153 г |
| Хром, Cr | 24.97 мкг | 50 мкг | 49.9% | 34.7% | 200 г |
| Цинк, Zn | 4.9281 мг | 12 мг | 41.1% | 28.6% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.851 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.598 г | ~ | |||
| Лизин | 1.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.946 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 54.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.507 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».