Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индюшиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индюшиные

Лук репчатый (Жарка) 170 г
Батон нарезной из пшеницы хлебопекарной муки высшего сорта 136 г
Яйцо куриное 110 г
Фарш из индейки 836 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индюшиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.6% 500 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.9% 862 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 2.7% 2486 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.5% 1233 г
Витамин В4, холин 56.8 мг 500 мг 11.4% 7.8% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 10.7% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 13.8% 494 г
Витамин В9, фолаты 6.511 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6143 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 16.2% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10714 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.897 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2636 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.88 мг 20 мг 24.4% 16.6% 410 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 4.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.31 мг 2500 мг 7.8% 5.3% 1287 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4602 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4418 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2185 г
Натрий, Na 51.04 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2547 г
Сера, S 155.57 мг 1000 мг 15.6% 10.6% 643 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 13.5% 505 г
Хлор, Cl 17.1 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 4% 1705 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6944 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 10.6% 642 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.4% 5115 г
Медь, Cu 82.94 мкг 1000 мкг 8.3% 5.6% 1206 г
Молибден, Mo 0.527 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 13283 г
Никель, Ni 0.407 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 17.388 мкг 55 мкг 31.6% 21.5% 316 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 1.7821 мг 12 мг 14.9% 10.1% 673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.043 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.887 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.285 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.196 г min 16.8 г 13.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.925 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.387 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.265 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индюшиные составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок