| Булгур, крупа | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 110 г |
| Морковь (Тушение) | 115 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 156 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка со сливом) | 776 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.9% | 1086 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.6% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.8 мкг | 900 мкг | 31.8% | 30.8% | 315 г |
| бета Каротин | 1.715 мг | 5 мг | 34.3% | 33.2% | 292 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 25.83 мг | 500 мг | 5.2% | 5% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 5.7% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 12.6% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.427 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.709 мкг | 3 мкг | 23.6% | 22.8% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.21 мг | 90 мг | 20.2% | 19.5% | 494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 3.9% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 1.074 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4655 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0301 мг | 20 мг | 15.2% | 14.7% | 660 г |
| Ниацин | 1.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.56 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.6% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6702 г |
| Кремний, Si | 2.825 мг | 30 мг | 9.4% | 9.1% | 1062 г |
| Магний, Mg | 27.14 мг | 400 мг | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Натрий, Na | 21.47 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.6% | 6055 г |
| Сера, S | 82.89 мг | 1000 мг | 8.3% | 8% | 1206 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 11.1% | 873 г |
| Хлор, Cl | 28.33 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.373 мг | 18 мг | 7.6% | 7.4% | 1311 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 4.557 мкг | 10 мкг | 45.6% | 44.1% | 219 г |
| Литий, Li | 3.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3273 мг | 2 мг | 16.4% | 15.9% | 611 г |
| Медь, Cu | 150.61 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 14.6% | 664 г |
| Молибден, Mo | 5.29 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.4% | 1323 г |
| Никель, Ni | 4.271 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14535 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 9.8% | 986 г |
| Цинк, Zn | 1.3877 мг | 12 мг | 11.6% | 11.2% | 865 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный с говядиной составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».