| Минтай (Тушение) | 750 г |
| Оливковое масло | 45 г |
| Сметана 25% жирности | 80 г |
| Вода | 40 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.9% | 487 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.1% | 609 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 2.8% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.2% | 1610 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 75.4 мг | 500 мг | 15.1% | 10.2% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3.6% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.711 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.598 мкг | 3 мкг | 53.3% | 36.1% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.9% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.4% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 5% | 1348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 5.3% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.516 мг | 20 мг | 22.6% | 15.3% | 443 г |
| Ниацин | 1.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.75 мг | 2500 мг | 17.1% | 11.6% | 584 г |
| Кальций, Ca | 55.43 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.7% | 1804 г |
| Кремний, Si | 0.169 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17751 г |
| Магний, Mg | 55.8 мг | 400 мг | 14% | 9.5% | 717 г |
| Натрий, Na | 43.4 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 2995 г |
| Сера, S | 166.84 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.3% | 599 г |
| Фосфор, P | 239.2 мг | 800 мг | 29.9% | 20.2% | 334 г |
| Хлор, Cl | 167.1 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.9% | 1376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2032 г |
| Йод, I | 144.49 мкг | 150 мкг | 96.3% | 65.2% | 104 г |
| Кобальт, Co | 14.664 мкг | 10 мкг | 146.6% | 99.3% | 68 г |
| Литий, Li | 0.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 4.9% | 1398 г |
| Медь, Cu | 132.67 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 9% | 754 г |
| Молибден, Mo | 4.981 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.8% | 1405 г |
| Никель, Ni | 6.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.342 мкг | 55 мкг | 27.9% | 18.9% | 358 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 679.28 мкг | 4000 мкг | 17% | 11.5% | 589 г |
| Хром, Cr | 53.3 мкг | 50 мкг | 106.6% | 72.2% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.1282 мг | 12 мг | 9.4% | 6.4% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.958 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.773 г | min 16.8 г | 28.4% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай со сметаной и укропом составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».