Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле

Фарш Куриный [Куриное Царство] 360 г
Лук репчатый 16 г
Подсолнечное масло 18 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.4 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.3% 576 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 15.5% 272 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.2% 3476 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 1.6% 2609 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3051 г
Витамин В4, холин 33.56 мг 500 мг 6.7% 2.8% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.31 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30534 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.189 мг 15 мг 14.6% 6.1% 685 г
Витамин Н, биотин 2.717 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1840 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4987 мг 20 мг 2.5% 1.1% 4010 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.99 мг 2500 мг 1% 0.4% 9619 г
Кальций, Ca 8.61 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11614 г
Кремний, Si 0.212 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14151 г
Магний, Mg 2.19 мг 400 мг 0.5% 0.2% 18265 г
Натрий, Na 17.94 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Сера, S 26.1 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3831 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Хлор, Cl 21.75 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 0.8% 4918 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5396 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 6.5% 650 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Медь, Cu 14.62 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6840 г
Молибден, Mo 0.796 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8794 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 4.093 мкг 55 мкг 7.4% 3.1% 1344 г
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46458 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Цинк, Zn 0.1833 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.271 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суфле составляет 237,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (474.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».