| Булгур, крупа | 320 г |
| Вода | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Морковь (Пассерование) | 125 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4% | 2111 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.7% | 2333 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 7.1% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 20.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 16.6% | 513 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.1 мкг | 900 мкг | 22.1% | 18.8% | 452 г |
| бета Каротин | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% | 20.3% | 418 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 59.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 5.3% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.28 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 5.4% | 1566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5055 мг | 20 мг | 7.5% | 6.4% | 1328 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.09 мг | 2500 мг | 5.9% | 5% | 1688 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5504 г |
| Кремний, Si | 3.049 мг | 30 мг | 10.2% | 8.7% | 984 г |
| Магний, Mg | 49.92 мг | 400 мг | 12.5% | 10.6% | 801 г |
| Натрий, Na | 7.59 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17128 г |
| Сера, S | 40.88 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2446 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 9.8% | 869 г |
| Хлор, Cl | 9.55 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 3.8% | 2209 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.1% | 1391 г |
| Литий, Li | 0.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8623 мг | 2 мг | 43.1% | 36.7% | 232 г |
| Медь, Cu | 107.28 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.1% | 932 г |
| Молибден, Mo | 3.039 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| Никель, Ni | 0.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.672 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8185 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.61 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5586 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.6468 мг | 12 мг | 5.4% | 4.6% | 1855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с булгуром сентябрь составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».