| Цветная капуста | 374 г |
| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 116 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 25 г |
| Масло сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.1% | 3455 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.3% | 2947 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.7% | 952 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2520 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 6.4% | 3797 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.198 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 6.9% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 242.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 8.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 35.14 мг | 500 мг | 7% | 17.2% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 26.2% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 19.6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.979 мкг | 400 мкг | 13.2% | 32.4% | 755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.2 мг | 90 мг | 48% | 117.6% | 208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 6.1% | 4076 г |
| гамма Токоферол | 0.142 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 62.3% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4662 мг | 20 мг | 2.3% | 5.6% | 4290 г |
| Ниацин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.66 мг | 2500 мг | 9.8% | 24% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.6% | 4312 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 8.3% | 2948 г |
| Натрий, Na | 23.94 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.4% | 5430 г |
| Сера, S | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.1% | 4850 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 13% | 1882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 5.9% | 4110 г |
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 19.6% | 1252 г |
| Медь, Cu | 35.34 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8.6% | 2830 г |
| Селен, Se | 0.582 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9450 г |
| Фтор, F | 0.71 мкг | 4000 мкг | 563380 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2565 мг | 12 мг | 2.1% | 5.1% | 4678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 12.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты и брокколи составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».