| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Руккола | 30 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Шпинат | 10 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Главные ингредиенты тут томат, руккола и моцарелла. Все остальное можно спокойно заменять. С оливковым маслом вкуснее, но оно у меня закончилось. Тофу можно брать как жареный так и обычный, который продаётся в магазине. Он уже готов к употреблению.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14% | 1018 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.3% | 1538 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154 мкг | 900 мкг | 17.1% | 24.4% | 584 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 28.7% | 498 г |
| бета Криптоксантин | 1.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 407.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 6.7% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.225 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.9% | 2081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.38 мг | 90 мг | 24.9% | 35.6% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 12.3% | 1163 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.903 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5537 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 47% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6679 мг | 20 мг | 3.3% | 4.7% | 2994 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.8 мг | 2500 мг | 11.5% | 16.4% | 872 г |
| Кальций, Ca | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.1% | 2813 г |
| Кремний, Si | 5.78 мг | 30 мг | 19.3% | 27.6% | 519 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 8.9% | 1617 г |
| Натрий, Na | 6.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21488 г |
| Сера, S | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8039 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 5.3% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 43.84 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 10% | 1430 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 4.54 мкг | 10 мкг | 45.4% | 64.9% | 220 г |
| Литий, Li | 21.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 12.9% | 1110 г |
| Медь, Cu | 98.15 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 14% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 5.38 мкг | 70 мкг | 7.7% | 11% | 1301 г |
| Никель, Ni | 9.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24829 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.2188 мг | 12 мг | 1.8% | 2.6% | 5484 г |
| Цирконий, Zr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.351 г | min 16.8 г | 19.9% | 28.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».