Мой здоровый рацион

Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат рыбный

Сардина Тихоокеанская Иваси [Доброфлот] 180 г
Яйцо куриное 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 12.4% 585 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.9% 609 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2983 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 5.7% 1266 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В4, холин 67.63 мг 500 мг 13.5% 9.8% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.895 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13817 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.3% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 4.2% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8152 г
Витамин Н, биотин 5.553 мкг 50 мкг 11.1% 8% 900 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.0263 мг 20 мг 5.1% 3.7% 1949 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.95 мг 2500 мг 3% 2.2% 3381 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4871 г
Кремний, Si 13.947 мг 30 мг 46.5% 33.6% 215 г
Магний, Mg 6.84 мг 400 мг 1.7% 1.2% 5848 г
Натрий, Na 37.37 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3479 г
Сера, S 48.03 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2082 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 5.6% 1299 г
Хлор, Cl 47.63 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2479 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 21% 345 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2% 3636 г
Медь, Cu 48.16 мкг 1000 мкг 4.8% 3.5% 2076 г
Молибден, Mo 1.842 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3800 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 8.158 мкг 55 мкг 14.8% 10.7% 674 г
Фтор, F 18.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21108 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1901 г
Цинк, Zn 0.3487 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».