Мой здоровый рацион

Рецепт Брускетта с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брускетта с помидором

Масло Вершкове 73% [Яготинське] 6 г
Хлеб Гречневый [Хлебобулочные изделия] 38 г
Авокадо 48 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.6% 3040 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.4% 767 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.5% 1766 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.4% 952 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 3.4% 2308 г
альфа Каротин 6.817 мкг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.8% 2083 г
бета Криптоксантин 7.953 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 6.3% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 23.006 мкг 400 мкг 5.8% 4.6% 1739 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 8.3% 963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 3.1% 2551 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 6.8% 1176 г
Витамин РР, НЭ 0.7451 мг 20 мг 3.7% 2.9% 2684 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.78 мг 2500 мг 10.1% 8% 989 г
Кальций, Ca 7.2 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Кремний, Si 1.775 мг 30 мг 5.9% 4.7% 1690 г
Магний, Mg 8.24 мг 400 мг 2.1% 1.7% 4854 г
Натрий, Na 9.09 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14301 г
Сера, S 12.43 мг 1000 мг 1.2% 1% 8045 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 3.1% 2556 г
Хлор, Cl 26.98 мг 2300 мг 1.2% 1% 8525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 1.8% 4580 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 2.84 мкг 10 мкг 28.4% 22.6% 352 г
Литий, Li 8.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2445 г
Медь, Cu 109.94 мкг 1000 мкг 11% 8.8% 910 г
Молибден, Mo 2.071 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3380 г
Никель, Ni 3.846 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17081 г
Фтор, F 7.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50569 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3378 г
Цинк, Zn 0.2836 мг 12 мг 2.4% 1.9% 4231 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.42 мг ~
Стигмастерол 0.568 мг ~
бета Ситостерол 21.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.783 г min 16.8 г 16.6% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Брускетта с помидором составляет 125,6 кКал.

  • Порция = 65 гр (81.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».