| Печень куриная (Жарка) | 493 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Яйцо индюшиное | 66 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Жир куриный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14.3% | 413 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.6% | 683 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3220 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6462 мкг | 900 мкг | 718% | 424.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.462 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 13.3% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.338 мг | 1.8 мг | 74.3% | 43.9% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 108.52 мг | 500 мг | 21.7% | 12.8% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.042 мг | 5 мг | 80.8% | 47.8% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 17.7% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.972 мкг | 400 мкг | 24% | 14.2% | 417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.257 мкг | 3 мкг | 441.9% | 261.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.44 мг | 90 мг | 20.5% | 12.1% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 2.2% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5826 мг | 20 мг | 42.9% | 25.4% | 233 г |
| Ниацин | 6.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.71 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3670 г |
| Кремний, Si | 0.737 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 4071 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1772 г |
| Натрий, Na | 58.11 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.7% | 2237 г |
| Сера, S | 187.51 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.1% | 533 г |
| Фосфор, P | 222.9 мг | 800 мг | 27.9% | 16.5% | 359 г |
| Хлор, Cl | 3.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 63889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.166 мг | 18 мг | 73.1% | 43.2% | 137 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 11.354 мкг | 10 мкг | 113.5% | 67.1% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 7.1% | 831 г |
| Медь, Cu | 318.9 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 18.9% | 314 г |
| Молибден, Mo | 33.866 мкг | 70 мкг | 48.4% | 28.6% | 207 г |
| Никель, Ni | 0.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.578 мкг | 55 мкг | 73.8% | 43.6% | 136 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90498 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 6.5% | 912 г |
| Цинк, Zn | 5.3961 мг | 12 мг | 45% | 26.6% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 1.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.047 г | min 16.8 г | 18.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладью составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».