Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 70 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Хлопья перемолоть в кофемолке в муку, добавить яйцо и кефир. На сухой сковороде обжарить блин, на который положить курицу, помидор и натертый сыр. Готовить под крышкой до расплавления сыра

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.9% 594 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9% 659 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.7% 2212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 6.1% 971 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.5% 909 г
Витамин В4, холин 60.1 мг 500 мг 12% 7.1% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 7.9% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 11.452 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3493 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 7.4% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2809 г
Витамин Н, биотин 5.974 мкг 50 мкг 11.9% 7% 837 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.5275 мг 20 мг 12.6% 7.4% 791 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.61 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1210 г
Кальций, Ca 129.13 мг 1000 мг 12.9% 7.6% 774 г
Кремний, Si 1.355 мг 30 мг 4.5% 2.7% 2214 г
Магний, Mg 33.45 мг 400 мг 8.4% 5% 1196 г
Натрий, Na 151.23 мг 1300 мг 11.6% 6.8% 860 г
Сера, S 130.08 мг 1000 мг 13% 7.7% 769 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 14.2% 418 г
Хлор, Cl 60.16 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 4.4% 1325 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2852 г
Кобальт, Co 3.419 мкг 10 мкг 34.2% 20.2% 292 г
Литий, Li 6.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.5352 мг 2 мг 26.8% 15.8% 374 г
Медь, Cu 117.58 мкг 1000 мкг 11.8% 7% 850 г
Молибден, Mo 3.161 мкг 70 мкг 4.5% 2.7% 2214 г
Никель, Ni 2.935 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 13.835 мкг 55 мкг 25.2% 14.9% 398 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 20.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19370 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2538 г
Цинк, Zn 1.7387 мг 12 мг 14.5% 8.5% 690 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 2.263 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.876 г min 16.8 г 17.1% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 169,6 кКал.

  • Порция = 310 гр (525.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».