| Печень говяжья | 450 г |
| Яйцо куриное | 91 г |
| Мука Цельнозерновая Хлебопекарная [Увелка] | 20 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 13.6% | 415 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.9% | 812 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.6% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7081.9 мкг | 900 мкг | 786.9% | 442.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.94 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 9.6% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 9.9% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.917 мг | 1.8 мг | 106.5% | 59.9% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 576.81 мг | 500 мг | 115.4% | 64.9% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.941 мг | 5 мг | 118.8% | 66.9% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 17.3% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.06 мкг | 400 мкг | 50.8% | 28.6% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.556 мкг | 3 мкг | 1685.2% | 948.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.76 мг | 90 мг | 30.8% | 17.3% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.384 мкг | 10 мкг | 13.8% | 7.8% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.599 мг | 15 мг | 10.7% | 6% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 85.866 мкг | 50 мкг | 171.7% | 96.6% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5469 мг | 20 мг | 57.7% | 32.5% | 173 г |
| Ниацин | 7.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.8 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.8% | 974 г |
| Кальций, Ca | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5907 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2328 г |
| Натрий, Na | 110.27 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.8% | 1179 г |
| Сера, S | 230.96 мг | 1000 мг | 23.1% | 13% | 433 г |
| Фосфор, P | 296.8 мг | 800 мг | 37.1% | 20.9% | 270 г |
| Хлор, Cl | 110.65 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.7% | 2079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.229 мг | 18 мг | 34.6% | 19.5% | 289 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 18.439 мкг | 10 мкг | 184.4% | 103.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.2699 мг | 2 мг | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Медь, Cu | 3210.38 мкг | 1000 мкг | 321% | 180.6% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.544 мкг | 70 мкг | 133.6% | 75.2% | 75 г |
| Никель, Ni | 52.991 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.614 мкг | 55 мкг | 70.2% | 39.5% | 142 г |
| Фтор, F | 202.81 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.9% | 1972 г |
| Хром, Cr | 27.6 мкг | 50 мкг | 55.2% | 31.1% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.3944 мг | 12 мг | 36.6% | 20.6% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.926 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.185 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.6% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.848 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.3% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.794 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».