| Сметана 15% жирности | 570 г |
| Кефир 3,2% жирности | 570 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.3 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.3% | 1310 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.7% | 295 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2738 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.9 мкг | 900 мкг | 15% | 6.5% | 667 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 6.8% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 94.78 мг | 500 мг | 19% | 8.2% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 5.6% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.617 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2% | 2149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.837 мкг | 3 мкг | 27.9% | 12.1% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 7.206 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.2% | 694 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4653 мг | 20 мг | 7.3% | 3.2% | 1365 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.85 мг | 2500 мг | 11% | 4.8% | 910 г |
| Кальций, Ca | 219.78 мг | 1000 мг | 22% | 9.5% | 455 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1652 г |
| Натрий, Na | 307.29 мг | 1300 мг | 23.6% | 10.2% | 423 г |
| Сера, S | 58.51 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.6% | 1709 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 8.9% | 489 г |
| Хлор, Cl | 523.1 мг | 2300 мг | 22.7% | 9.8% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Йод, I | 18.83 мкг | 150 мкг | 12.6% | 5.4% | 797 г |
| Кобальт, Co | 1.442 мкг | 10 мкг | 14.4% | 6.2% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Медь, Cu | 34.96 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.5% | 2860 г |
| Молибден, Mo | 11.064 мкг | 70 мкг | 15.8% | 6.8% | 633 г |
| Олово, Sn | 27.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.511 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2% | 2190 г |
| Стронций, Sr | 35.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10333 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.6% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.7354 мг | 12 мг | 6.1% | 2.6% | 1632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.773 г | min 16.8 г | 34.4% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочный сыр составляет 231,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».