Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Карри, порошок 0.1 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 600 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.4% 752 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.5% 1431 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3183 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 10.8% 724 г
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 11.4% 685 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В4, холин 45.9 мг 500 мг 9.2% 7.2% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 9.6% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 12.1% 651 г
Витамин В9, фолаты 4.417 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9056 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.184 мг 15 мг 7.9% 6.2% 1267 г
Витамин Н, биотин 0.767 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6519 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5153 мг 20 мг 17.6% 13.8% 569 г
Ниацин 4.272 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.36 мг 2500 мг 6% 4.7% 1663 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9407 г
Кремний, Si 21.008 мг 30 мг 70% 54.9% 143 г
Магний, Mg 45.25 мг 400 мг 11.3% 8.9% 884 г
Натрий, Na 152.08 мг 1300 мг 11.7% 9.2% 855 г
Сера, S 96.44 мг 1000 мг 9.6% 7.5% 1037 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 9.4% 831 г
Хлор, Cl 233.31 мг 2300 мг 10.1% 7.9% 986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.1 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 34.69 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 3.5% 2217 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10067 г
Кобальт, Co 4.002 мкг 10 мкг 40% 31.3% 250 г
Литий, Li 1.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.2751 мг 2 мг 13.8% 10.8% 727 г
Медь, Cu 89.8 мкг 1000 мкг 9% 7.1% 1114 г
Молибден, Mo 6.837 мкг 70 мкг 9.8% 7.7% 1024 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 9.107 мкг 55 мкг 16.6% 13% 604 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 101.43 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3944 г
Хром, Cr 9.75 мкг 50 мкг 19.5% 15.3% 513 г
Цинк, Zn 0.8449 мг 12 мг 7% 5.5% 1420 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 1.094 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.393 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 255 гр (325.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».