| Мидии | 100 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук порей | 15 г |
| Хлопья рыбные Хон даши | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 497.4 ккал | 1684 ккал | 29.5% | 5.9% | 339 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 2.8% | 724 г |
| Жиры | 45.5 г | 56 г | 81.3% | 16.3% | 123 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 0.7% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7103 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.9 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.3 мкг | 900 мкг | 41.9% | 8.4% | 239 г |
| Ретинол | 0.303 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 1.8% | 1126 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.3% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 2.4% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 93.55 мг | 500 мг | 18.7% | 3.8% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 2.7% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 1.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.56 мкг | 400 мкг | 10.1% | 2% | 986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.456 мкг | 3 мкг | 281.9% | 56.7% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 1.5% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.5% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.293 мг | 15 мг | 28.6% | 5.7% | 349 г |
| Витамин Н, биотин | 4.148 мкг | 50 мкг | 8.3% | 1.7% | 1205 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.4 мкг | 120 мкг | 34.5% | 6.9% | 290 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1755 мг | 20 мг | 15.9% | 3.2% | 630 г |
| Ниацин | 1.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.83 мг | 2500 мг | 13.8% | 2.8% | 725 г |
| Кальций, Ca | 139.73 мг | 1000 мг | 14% | 2.8% | 716 г |
| Кремний, Si | 3.885 мг | 30 мг | 13% | 2.6% | 772 г |
| Магний, Mg | 30.72 мг | 400 мг | 7.7% | 1.5% | 1302 г |
| Натрий, Na | 231.08 мг | 1300 мг | 17.8% | 3.6% | 563 г |
| Сера, S | 105.49 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.1% | 948 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 5.3% | 381 г |
| Хлор, Cl | 78.28 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.7% | 2938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.528 мг | 18 мг | 14% | 2.8% | 712 г |
| Йод, I | 9.43 мкг | 150 мкг | 6.3% | 1.3% | 1591 г |
| Кобальт, Co | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 1.9% | 1062 г |
| Литий, Li | 0.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.348 мг | 2 мг | 117.4% | 23.6% | 85 г |
| Медь, Cu | 103.18 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 2.1% | 969 г |
| Молибден, Mo | 6.119 мкг | 70 мкг | 8.7% | 1.7% | 1144 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.831 мкг | 55 мкг | 56.1% | 11.3% | 178 г |
| Стронций, Sr | 18.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17123 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 1.4% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 1.3982 мг | 12 мг | 11.7% | 2.4% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.28 г | min 16.8 г | 79% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.8% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мидии черные на створке в сл.соусе составляет 497,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».