Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зеленый с зеленым горошком, листьями салата, зел. луком, укропом, белокачанной капустой со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зеленый с зеленым горошком, листьями салата, зел. луком, укропом, белокачанной капустой со сметаной

Капуста белокочанная 60 г
Зеленый салат 55 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Зеленый Горошек [Золото Глобуса] 15 г
Укроп 5 г
Сметана 15% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый с зеленым горошком, листьями салата, зел. луком, укропом, белокачанной капустой со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4179 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.9% 3619 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.2% 4667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.1% 1176 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9.7% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 20.3% 1216 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.89 мкг ~
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 31.5% 786 г
Лютеин + Зеаксантин 342.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.4% 2951 г
Витамин В4, холин 11.99 мг 500 мг 2.4% 6% 4170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 6.5% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 9.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 20.435 мкг 400 мкг 5.1% 12.7% 1957 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 2.2% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 32.9 мг 90 мг 36.6% 90.8% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 2.7% 8929 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 2% 13021 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 104.2% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.7496 мг 20 мг 3.7% 9.2% 2668 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.04 мг 2500 мг 8.4% 20.8% 1185 г
Кальций, Ca 43.16 мг 1000 мг 4.3% 10.7% 2317 г
Кремний, Si 21.253 мг 30 мг 70.8% 175.7% 141 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 9.7% 2564 г
Натрий, Na 22.64 мг 1300 мг 1.7% 4.2% 5742 г
Сера, S 18.24 мг 1000 мг 1.8% 4.5% 5482 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 11.2% 2247 г
Хлор, Cl 24.71 мг 2300 мг 1.1% 2.7% 9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 8.7% 2866 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6818 г
Кобальт, Co 1.505 мкг 10 мкг 15.1% 37.5% 664 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 22.3% 1107 г
Медь, Cu 62.05 мкг 1000 мкг 6.2% 15.4% 1612 г
Молибден, Mo 4.688 мкг 70 мкг 6.7% 16.6% 1493 г
Никель, Ni 6.19 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.501 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 10978 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 53121 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 17.4% 1437 г
Цинк, Zn 0.3315 мг 12 мг 2.8% 6.9% 3620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.011 мг ~
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый с зеленым горошком, листьями салата, зел. луком, укропом, белокачанной капустой со сметаной составляет 40,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (60.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».