| Печень куриная | 400 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый | 2 Штука диаметр 6,5 см |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Обжарить морковь, к моркови добавить печень куриную сразу туда же помидоры порезанные кольцами и пережарить ингредиенты. Но сильно не ужаривать, чуть чуть чтобы помидоры сготовились и не были сырыми. И сразу выключать. Чтобы консистенция была жидковатая(помидоры дадут сок). Консистенция гуляша.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.4% | 673 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.2% | 571 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6596.8 мкг | 900 мкг | 733% | 511.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.358 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 21% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 13.5% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.132 мг | 1.8 мг | 62.9% | 43.9% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 105.92 мг | 500 мг | 21.2% | 14.8% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.404 мг | 5 мг | 68.1% | 47.6% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 18.2% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.397 мкг | 400 мкг | 32.8% | 22.9% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.784 мкг | 3 мкг | 292.8% | 204.5% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.36 мг | 90 мг | 23.7% | 16.6% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.538 мг | 15 мг | 23.6% | 16.5% | 424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4146 мг | 20 мг | 37.1% | 25.9% | 270 г |
| Ниацин | 5.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.32 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.3% | 957 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6716 г |
| Кремний, Si | 4.311 мг | 30 мг | 14.4% | 10.1% | 696 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1771 г |
| Натрий, Na | 50.68 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2565 г |
| Сера, S | 112.33 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.8% | 890 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 13.5% | 514 г |
| Хлор, Cl | 23.62 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.615 мг | 18 мг | 53.4% | 37.3% | 187 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 9.974 мкг | 10 мкг | 99.7% | 69.6% | 100 г |
| Литий, Li | 9.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 8.1% | 866 г |
| Медь, Cu | 245.96 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 17.2% | 407 г |
| Молибден, Mo | 34.848 мкг | 70 мкг | 49.8% | 34.8% | 201 г |
| Никель, Ni | 4.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.059 мкг | 55 мкг | 52.8% | 36.9% | 189 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34602 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.2% | 759 г |
| Цинк, Zn | 3.5974 мг | 12 мг | 30% | 20.9% | 334 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 65.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.893 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.472 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с томатами и морковью. составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».