| Говядина, шейная часть, только мясо | 1061 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 59 г |
| Морковь (Тушение) | 104 г |
| Картофель (Тушение) | 1027 г |
| Кетчуп Шашлычный [Провансаль ЕЖК] | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.7% | 661 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.2% | 1750 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 9.5% | 948 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 10.2% | 887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 40.77 мг | 500 мг | 8.2% | 7.4% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 14.4% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.561 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.498 мкг | 3 мкг | 49.9% | 45.2% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 4% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.142 мг | 20 мг | 15.7% | 14.2% | 637 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.83 мг | 2500 мг | 17.8% | 16.1% | 561 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6313 г |
| Кремний, Si | 23.359 мг | 30 мг | 77.9% | 70.6% | 128 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 5.2% | 1747 г |
| Натрий, Na | 46.55 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.3% | 2793 г |
| Сера, S | 121.59 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.1% | 822 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 15.1% | 599 г |
| Хлор, Cl | 30.4 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.538 мг | 18 мг | 8.5% | 7.7% | 1170 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.325 мкг | 10 мкг | 23.3% | 21.1% | 430 г |
| Литий, Li | 34.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 4.4% | 2092 г |
| Медь, Cu | 100.9 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.2% | 991 г |
| Молибден, Mo | 4.434 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.7% | 1579 г |
| Никель, Ni | 2.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.541 мкг | 55 мкг | 21% | 19% | 477 г |
| Стронций, Sr | 4.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24213 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.3% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 4.3676 мг | 12 мг | 36.4% | 33% | 275 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | min 16.8 г | 9.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.123 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.134 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с говядиной составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».