Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица 1 кат. (Запекание) 1500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Чеснок, зелень 100 г
Чеснок, зелень (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 19 г 76 г 25% 9.4% 400 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 14% 268 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1% 3751 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.2 мкг 900 мкг 45.2% 16.9% 221 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 2.6% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.3% 1125 г
Витамин В4, холин 78.2 мг 500 мг 15.6% 5.8% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 6.2% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 12% 313 г
Витамин В9, фолаты 8.096 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4941 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 6.9% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 0.8% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2742 г
Витамин Н, биотин 9.957 мкг 50 мкг 19.9% 7.5% 502 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 9.9% 381 г
Витамин РР, НЭ 12.4739 мг 20 мг 62.4% 23.4% 160 г
Ниацин 7.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.73 мг 2500 мг 9.3% 3.5% 1074 г
Кальций, Ca 29.51 мг 1000 мг 3% 1.1% 3389 г
Кремний, Si 1.726 мг 30 мг 5.8% 2.2% 1738 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1791 г
Натрий, Na 78.78 мг 1300 мг 6.1% 2.3% 1650 г
Сера, S 206.07 мг 1000 мг 20.6% 7.7% 485 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 8.1% 462 г
Хлор, Cl 93.3 мг 2300 мг 4.1% 1.5% 2465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 3.8% 981 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3261 г
Кобальт, Co 13.546 мкг 10 мкг 135.5% 50.8% 74 г
Литий, Li 1.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.2564 мг 2 мг 12.8% 4.8% 780 г
Медь, Cu 159.71 мкг 1000 мкг 16% 6% 626 г
Молибден, Mo 14.856 мкг 70 мкг 21.2% 7.9% 471 г
Никель, Ni 1.925 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 12.253 мкг 55 мкг 22.3% 8.4% 449 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Фтор, F 133.63 мкг 4000 мкг 3.3% 1.2% 2993 г
Хром, Cr 15.85 мкг 50 мкг 31.7% 11.9% 315 г
Цинк, Zn 2.4088 мг 12 мг 20.1% 7.5% 498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.318 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.512 г ~
Лизин 1.704 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.955 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 1.233 г ~
Аспарагиновая кислота 1.747 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.446 г ~
Глутаминовая кислота 2.767 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.423 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 1.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.341 г min 16.8 г 55.6% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.421 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.235 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.185 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 266,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».