Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары

Кальмары ну оооочень вкусные! 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 16.3% 776 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.3% 2947 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.9% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 397.5 мкг 900 мкг 44.2% 55.9% 226 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.305 мг 5 мг 46.1% 58.4% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 18.7% 674 г
Витамин В4, холин 38.27 мг 500 мг 7.7% 9.7% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 9.5% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.078 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3969 г
Витамин В12, кобаламин 0.762 мкг 3 мкг 25.4% 32.2% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 11.3% 1121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 8.2% 1534 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15244 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 9.6% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.6075 мг 20 мг 8% 10.1% 1244 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.35 мг 2500 мг 9.6% 12.2% 1040 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2636 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 9.7% 1292 г
Натрий, Na 32 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 4063 г
Сера, S 13.63 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7337 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 24.3% 522 г
Хлор, Cl 7.15 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 6.1% 2095 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25424 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 15.8% 800 г
Литий, Li 1.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2101 г
Медь, Cu 1131.95 мкг 1000 мкг 113.2% 143.3% 88 г
Молибден, Mo 0.781 мкг 70 мкг 1.1% 1.4% 8963 г
Никель, Ni 0.586 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 26.289 мкг 55 мкг 47.8% 60.5% 209 г
Фтор, F 6.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 66116 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Цинк, Zn 1.0979 мг 12 мг 9.1% 11.5% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.2 г ~

Энергетическая ценность Кальмары составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».