| Бульон говяжий | 200 г |
| Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная | 400 г |
| Кабачок | 150 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Брокколи | 200 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 14.7% | 854 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.7% | 1647 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.6 мкг | 900 мкг | 12.2% | 15.3% | 821 г |
| альфа Каротин | 3.551 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 17.1% | 733 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 199.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 10.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 42.52 мг | 500 мг | 8.5% | 10.7% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 15.5% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12.3% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.989 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.9% | 1819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 15.6% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.38 мг | 90 мг | 29.3% | 36.9% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 4.2% | 3074 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 22.3% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2622 мг | 20 мг | 16.3% | 20.5% | 613 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.1% | 961 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3726 г |
| Кремний, Si | 18.892 мг | 30 мг | 63% | 79.2% | 159 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 6% | 2086 г |
| Натрий, Na | 90.62 мг | 1300 мг | 7% | 8.8% | 1435 г |
| Сера, S | 89.26 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.2% | 1120 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 14.8% | 849 г |
| Хлор, Cl | 46.77 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 4918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 5.5% | 2293 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 6% | 2101 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 6.9% | 1825 г |
| Медь, Cu | 71.46 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.9% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 2.486 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.5% | 2816 г |
| Никель, Ni | 3.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 9.2% | 1375 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 64103 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 1.1489 мг | 12 мг | 9.6% | 12.1% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная с овощами составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».