Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 100 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Морковь (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 19.6% 472 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263 мкг 900 мкг 29.2% 27% 342 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 1.222 мг 5 мг 24.4% 22.5% 409 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.3% 994 г
Витамин В4, холин 93.29 мг 500 мг 18.7% 17.3% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 15.6% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 23.7% 390 г
Витамин В9, фолаты 7.418 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5392 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 12.6% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 7.3% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5814 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 5.499 мкг 50 мкг 11% 10.2% 909 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.2328 мг 20 мг 31.2% 28.8% 321 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 2.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.51 мг 2500 мг 9.3% 8.6% 1075 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3848 г
Кремний, Si 1.905 мг 30 мг 6.4% 5.9% 1575 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 5.5% 1668 г
Натрий, Na 474.68 мг 1300 мг 36.5% 33.7% 274 г
Сера, S 180.54 мг 1000 мг 18.1% 16.7% 554 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 21.1% 438 г
Хлор, Cl 682.13 мг 2300 мг 29.7% 27.4% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 6.29 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 6.5% 1437 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 3.7% 2530 г
Кобальт, Co 3.523 мкг 10 мкг 35.2% 32.5% 284 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.8% 4902 г
Медь, Cu 72.61 мкг 1000 мкг 7.3% 6.7% 1377 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 5.3% 1741 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 19.872 мкг 55 мкг 36.1% 33.3% 277 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 20.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19970 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3623 г
Цинк, Zn 1.3607 мг 12 мг 11.3% 10.4% 882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.322 г ~
Лизин 1.36 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.505 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.239 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок