| Печень куриная | 150 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Чеснок | 4 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 15% | 567 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7899.2 мкг | 900 мкг | 877.7% | 749.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.563 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.099 мг | 5 мг | 42% | 35.9% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 19% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.34 мг | 1.8 мг | 74.4% | 63.5% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 125.42 мг | 500 мг | 25.1% | 21.4% | 399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.999 мг | 5 мг | 80% | 68.3% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 26.5% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.336 мкг | 400 мкг | 38.6% | 33% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.45 мкг | 3 мкг | 348.3% | 297.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.45 мг | 90 мг | 20.5% | 17.5% | 488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 3.2% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7528 мг | 20 мг | 43.8% | 37.4% | 228 г |
| Ниацин | 6.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.54 мг | 2500 мг | 10% | 8.5% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4492 г |
| Кремний, Si | 5.085 мг | 30 мг | 17% | 14.5% | 590 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 5.2% | 1641 г |
| Натрий, Na | 61.21 мг | 1300 мг | 4.7% | 4% | 2124 г |
| Сера, S | 141.57 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.1% | 706 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 20.2% | 422 г |
| Хлор, Cl | 15.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.307 мг | 18 мг | 62.8% | 53.6% | 159 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 10.782 мкг | 10 мкг | 107.8% | 92.1% | 93 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2863 мг | 2 мг | 14.3% | 12.2% | 699 г |
| Медь, Cu | 273.19 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 23.3% | 366 г |
| Молибден, Mo | 40.343 мкг | 70 мкг | 57.6% | 49.2% | 174 г |
| Никель, Ni | 1.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.751 мкг | 55 мкг | 63.2% | 54% | 158 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27416 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 12.3% | 696 г |
| Цинк, Zn | 4.387 мг | 12 мг | 36.6% | 31.3% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.751 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из куриной печени составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».