| Печень куриная (Тушение) | 594 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 127 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 383 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 83 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 252 г |
| Вода | 205 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.2% | 594 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13.2% | 415 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5348.8 мкг | 900 мкг | 594.3% | 325.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.347 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 9.7% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.267 мг | 1.8 мг | 70.4% | 38.5% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 112.67 мг | 500 мг | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.022 мг | 5 мг | 80.4% | 44% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 12.3% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.101 мкг | 400 мкг | 23.8% | 13% | 421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.697 мкг | 3 мкг | 289.9% | 158.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 8% | 684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.902 мг | 15 мг | 26% | 14.2% | 384 г |
| Витамин Н, биотин | 6.347 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6.9% | 788 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9523 мг | 20 мг | 44.8% | 24.5% | 223 г |
| Ниацин | 6.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.41 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.7% | 709 г |
| Кальций, Ca | 39.15 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2554 г |
| Кремний, Si | 1.114 мг | 30 мг | 3.7% | 2% | 2693 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1912 г |
| Натрий, Na | 599.95 мг | 1300 мг | 46.2% | 25.3% | 217 г |
| Сера, S | 130.57 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.2% | 766 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 13.3% | 411 г |
| Хлор, Cl | 865.7 мг | 2300 мг | 37.6% | 20.6% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.484 мг | 18 мг | 52.7% | 28.8% | 190 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.2% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 13.081 мкг | 10 мкг | 130.8% | 71.6% | 76 г |
| Литий, Li | 0.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 6% | 906 г |
| Медь, Cu | 380.1 мкг | 1000 мкг | 38% | 20.8% | 263 г |
| Молибден, Mo | 33.539 мкг | 70 мкг | 47.9% | 26.2% | 209 г |
| Никель, Ni | 0.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.006 мкг | 55 мкг | 56.4% | 30.9% | 177 г |
| Стронций, Sr | 7.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13657 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Цинк, Zn | 3.804 мг | 12 мг | 31.7% | 17.3% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.483 г | min 16.8 г | 20.7% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.7% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами в сливках составляет 182,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».