Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с лососем

Лосось атлантический (семга) 120 г
Грейпфрут 270 г
Салат Ассорти [Белая Дача] 30 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мед пчелиный 6 г
Сок лимонный 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.8% 1267 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.8% 1600 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.1% 4056 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.7% 6977 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.1% 2045 г
Витамин В4, холин 17.86 мг 500 мг 3.6% 4.5% 2800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 14.2% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 15.3% 813 г
Витамин В9, фолаты 8.945 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4472 г
Витамин В12, кобаламин 0.826 мкг 3 мкг 27.5% 34.2% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 28.5 мг 90 мг 31.7% 39.5% 316 г
Витамин D, кальциферол 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 22.8% 547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 6.8% 1825 г
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7803 мг 20 мг 13.9% 17.3% 719 г
Ниацин 1.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.37 мг 2500 мг 9.3% 11.6% 1081 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 2.5% 5058 г
Кремний, Si 24.771 мг 30 мг 82.6% 102.9% 121 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 4.1% 3023 г
Натрий, Na 109.52 мг 1300 мг 8.4% 10.5% 1187 г
Сера, S 58.93 мг 1000 мг 5.9% 7.3% 1697 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 10.8% 1149 г
Хлор, Cl 139.02 мг 2300 мг 6% 7.5% 1654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 126.3 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3255 г
Йод, I 15.03 мкг 150 мкг 10% 12.5% 998 г
Кобальт, Co 6.162 мкг 10 мкг 61.6% 76.7% 162 г
Литий, Li 2.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Медь, Cu 99.36 мкг 1000 мкг 9.9% 12.3% 1006 г
Молибден, Mo 5.069 мкг 70 мкг 7.2% 9% 1381 г
Никель, Ni 3.571 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 10.233 мкг 55 мкг 18.6% 23.2% 537 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Фтор, F 120.35 мкг 4000 мкг 3% 3.7% 3324 г
Хром, Cr 15.2 мкг 50 мкг 30.4% 37.9% 329 г
Цинк, Zn 0.2221 мг 12 мг 1.9% 2.4% 5403 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 96.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Салат с лососем составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».