| Свинина, вырезка | 164 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель | 64 г |
| Сыр адыгейский домашний | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12% | 576 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.827 мг | 1.5 мг | 55.1% | 38.1% | 181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 45.08 мг | 500 мг | 9% | 6.2% | 1109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 6.4% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 12.4% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.541 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 13.8% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 4.6% | 1518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.828 мг | 15 мг | 12.2% | 8.4% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 2.631 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.7% | 1900 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9301 мг | 20 мг | 9.7% | 6.7% | 1036 г |
| Ниацин | 1.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.84 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.4% | 733 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7508 г |
| Кремний, Si | 11.5 мг | 30 мг | 38.3% | 26.5% | 261 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1810 г |
| Натрий, Na | 49.55 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2624 г |
| Сера, S | 137.93 мг | 1000 мг | 13.8% | 9.5% | 725 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 12.5% | 552 г |
| Хлор, Cl | 43.11 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 4.8% | 1440 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.3% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 6.273 мкг | 10 мкг | 62.7% | 43.3% | 159 г |
| Литий, Li | 16.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2217 г |
| Медь, Cu | 96.51 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.7% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 8.813 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.7% | 794 г |
| Никель, Ni | 8.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8089 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 13.6% | 508 г |
| Цинк, Zn | 1.3501 мг | 12 мг | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-министерски составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».