Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Молоко 2,5% [Апатитская Буренка] 250 г
Вода 250 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.3% 2621 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.8% 3500 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6.7% 2461 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.7% 1538 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.3% 2665 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.8% 9474 г
Витамин В4, холин 6.25 мг 500 мг 1.3% 2.1% 8000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.79 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 22346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1% 16304 г
Витамин Н, биотин 1.153 мкг 50 мкг 2.3% 3.8% 4337 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7633 мг 20 мг 3.8% 6.3% 2620 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.86 мг 2500 мг 1.8% 3% 5700 г
Кальций, Ca 5.92 мг 1000 мг 0.6% 1% 16892 г
Кремний, Si 9.343 мг 30 мг 31.1% 51.2% 321 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 9.7% 1692 г
Натрий, Na 151.11 мг 1300 мг 11.6% 19.1% 860 г
Сера, S 11.33 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 8826 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 7.1% 2305 г
Хлор, Cl 236.29 мг 2300 мг 10.3% 16.9% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 19.61 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 7.2% 2293 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 44118 г
Кобальт, Co 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 6.9% 2404 г
Литий, Li 0.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 15% 1101 г
Медь, Cu 75.38 мкг 1000 мкг 7.5% 12.3% 1327 г
Молибден, Mo 5.172 мкг 70 мкг 7.4% 12.2% 1353 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.635 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8661 г
Стронций, Sr 35.07 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 51.2 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7813 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.2395 мг 12 мг 2% 3.3% 5010 г
Цирконий, Zr 4.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».