Мой здоровый рацион

Рецепт Бланманже творожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бланманже творожное

Творог 5% жирности 300 г
Молоко козье 100 г
Сливки 36% жирности 100 г
Сахар песок 100 г
Желатин пищевой 16 г
Малина 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже творожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.3% 571 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.6% 629 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.1% 1153 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 4.9% 971 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.8% 1000 г
Витамин В4, холин 26.14 мг 500 мг 5.2% 2.5% 1913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 2.2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 20.286 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 1972 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 10.8% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3559 г
Витамин D3, холекальциферол 0.257 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6466 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 4.227 мкг 50 мкг 8.5% 4% 1183 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4464 мг 20 мг 12.2% 5.8% 818 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.23 мг 2500 мг 4% 1.9% 2470 г
Кальций, Ca 132.46 мг 1000 мг 13.2% 6.3% 755 г
Кремний, Si 1.44 мг 30 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 2% 2311 г
Натрий, Na 32.43 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 4009 г
Сера, S 106.27 мг 1000 мг 10.6% 5% 941 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 8.2% 577 г
Хлор, Cl 61.77 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 1% 4878 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3212 г
Кобальт, Co 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 4.9% 964 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11173 г
Медь, Cu 80.47 мкг 1000 мкг 8% 3.8% 1243 г
Молибден, Mo 5.385 мкг 70 мкг 7.7% 3.7% 1300 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Олово, Sn 6.26 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 14.935 мкг 55 мкг 27.2% 12.9% 368 г
Стронций, Sr 8.34 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1% 5051 г
Цинк, Zn 0.2212 мг 12 мг 1.8% 0.9% 5425 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.202 г ~
14:0 Миристиновая 0.596 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.349 г min 16.8 г 14% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.428 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.198 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.161 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.143 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.037 г ~

Энергетическая ценность Бланманже творожное составляет 210,2 кКал.

  • Порция = 48 гр (100.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок